Aborder : verbe (mot venant de à et de bord). Le verbe « aborder » a plusieurs acceptions : I) […]
Ustensiles et vocabulaire technique
Attabler
Attabler : v.tr. (mot venant de a- et de table). Le verbe « attabler » a plusieurs acceptions : 1. […]
Pincettes de placage
Pincettes de placage : Comme tant de cuisines que les convives américains considèrent comme leurs préférées, les pinces à épiler […]
Projection
Projection : n.f. (mot venant du latin projectio, de projectus, participe passé de projicere). Le mot « projection » a […]
Omakase
Omakase : Omakase ( en japonais お任せ) est une expression japonaise qui signifie : « Je m’en remets à vous […]
Dénutrition
Dénutrition : n.f. (mot venant de dé- et de nutrition). En médecine, la dénutrition est l’ensemble de troubles caractérisant une […]
Suralimentation
Suralimentation : n.f. (mot venant de sur- et de alimentation). Le mot « suralimentation » a plusieurs acceptions : 1. […]
Sous-alimentation
Sous-alimentation : n.f. (de sous- et alimentation). La sous-alimentation est une insuffisance alimentaire capable à la longue de compromettre la […]
Insert
Insert : Un insert est un appareil destiné à être inséré, comme son nom l’indique, dans un entremets, un gâteau, […]
Pâture
Pâture : n.f. (mot venant du bas latin pastura, de pascere « paître » qui donne appât). Le mot « […]
Paître
Paître (verbe : (mot venant du latin pascere : repas) Le verbe « paître » a plusieurs acceptions : I) […]
DDT
DDT : Le DDT (ou DdichloroDiphénylTrichloroéthane ou bis p-chlorophényl-2,2 trichloro-1,1,1 éthane ou encore le 1,1,1-trichloro-2,2-bis (p-chlorophényl) éthane pour la nomenclature […]
Organochloré
Organochloré : adj. et n.m. (de organo- et chloré). « Organochloré » se dit d’un composé organique de synthèse contenant […]
Guanosine monophosphate
Guanosine monophosphate : La guanosine monophosphate (GMP), ou en français monophosphate de guanosine, ou acide guanylique, est un ribonucléotide retrouvé […]
Apparier
Apparier : v.tr. (mot venant de l’ancien français apairier, de à et pairier « parier, accoupler » pair, paire ). […]
Expérimentation
Expérimentation : n.f. (mot venant de expérimenter). Le mot « expérimentation » a plusieurs acceptions : 1. Action d’expérimenter. L’expérimentation […]
Papette
Papette : Le terme « papette » (parfois orthographié papète, ou au masculin papet), est un vieux mot de dialecte […]
Agronomie
Agronomie : n.f. (mot venant du grec agronomos). L’agronomie est l’étude scientifique des problèmes (physiques, chimiques, biologiques) que pose la […]
Tuer
Tuer : v.tr. (mot venant du latin populaire tutare « éteindre » et « tuer », de tutari « protéger […]
Ravitaillement
Ravitaillement : n.m. (mot venant de ravitailler). Le ravitaillement est l’action de ravitailler (une armée, une place, une flotte, etc.), […]
Ravitailler
Ravitailler : v.tr. (mot venant de re- et de avitailler). Le verbe « ravitailler » a plusieurs acceptions 1. Pourvoir […]
Artichautière
Artichautière : n.f. (mot venant de artichaut). Le mot « artichautière » a plusieurs acceptions : 1. Ustensile dans lequel […]
Invertébré
Invertébré : adj. et nom (mot venant de in- et de vertébré). « Vertébré » qualifie un être qui n’a […]
Incision
Incision : n. f. (mot venant du latin incisio, qui a donné ciseaux). Le mot « incision » a plusieurs […]
Émail
Émail : n.m. (mot venant du francique °smalt). Le mot « émail » a plusieurs acceptions : 1. Vernis constitué par […]
Creuset
Creuset : n.m. (mot venant de l’altération de l’ancien français croisuel « lampe », gallo-roman °croseolus, par attraction de creux […]
Binchōtan (cuisine japonaise)
Binchōtan (cuisine japonaise) : Le binchōtan (備長炭) (appelé aussi charbon blanc ou encore charbon de kishu), est une variété de […]
Carbonisation
Carbonisation : n.f. (mot venant de carbone). La carbonisation est la transformation (d’une substance organique) en charbon par de la […]
Disponibilité
Disponibilité : n.f. (mot venant de disponible). Le mot « disponibilité » a plusieurs acceptions : État de ce qui […]
Écoulement
Écoulement : n.m. (mot venant de écouler). Le mot « écoulement » a plusieurs acceptions : 1. Fait de s’écouler, […]