Guigne : La guigne est le fruit du guignier (famille des Rosacées – Nom botanique : Prunus avium). C’est une petite cerise […]
Glossaire des produits
Guimauve
Guimauve : La guimauve est une plante herbacée (famille des Malvacées – Nom botanique : Althaea officinalis), à tige plus haute et […]
Guindilla (piment)
Guindilla (piment) : Les guindillas sont des petits piments verts (famille des Solanacées, comme la tomate et du tabac) de pays […]
Grenadille
Grenadille : Autre nom du fruit de la passion. Voir Fruit de la passion. … Bonjour, Vous devez être abonné pour […]
Graminée
Graminée : Les graminées sont des plantes phanérogames angiospermes, à tige cylindrique (paille, chaume), à fleurs peu apparentes groupées en épillets, […]
Goyave de Chine
Goyave de Chine : La goyave de Chine (ou goyave fraise) est le fruit du goyavier de Chine (famille des Myrtacées […]
Graine de paradis
Graine de paradis : Autre nom de la maniguette. Voir Maniguette. … Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la suite […]
Graine des anges
Graine des anges : Autre nom de la cardamome. Voir Cardamome. … Bonjour, Vous devez être abonné pour lire la suite […]
Goyave
Goyave : La goyave est le fruit du goyavier qui est un arbre originaire d’Amérique tropicale, (famille des Myrtacées – Nom […]
Goya
Goya : Le goya est une sorte de concombre amer (famille des Cucurbitacées – Nom botanique : Momordica charantia. L., 1753), surtout […]
Margose
Margose : La margose est un gros concombre amer et boursoufflé (famille des Cucurbitacées – Nom botanique : Momordica charantia). La margose […]
Gourgane
Gourgane : La gourgane ou fève verte des marais ou encore fagioli est une sorte de fève (famille des Fabacées – […]
Goumi
Goumi : Le goumi (ou goumi du Japon) est une baie sauvage, fruit du goumi (ou goumier), un arbre originaire d’Extrême-Orient […]
Gousse
Gousse : Une gousse est le fruit des légumineuses, formé de deux cosses qui renferment les graines. La gousse, surnommée par […]
Gombo
Gombo : Le gombo, appelé okra (ou ocra) en Louisiane et plus généralement dans le sud des États-Unis d’Amérique, est une […]
Gomasio
Gomasio : Le gomasio est un condiment japonais composé de sésame et de sel. Les graines de sésame mélangées à du […]
Gobo
Gobo : Le gobo est un légume racine ; c’’une variété de bardane, plante (famille des Astéracées – Nom botanique : Arctium lappa), […]
Gléchome
Gléchome : Le gléchome (ou glécome) est une plante vivace (famille des Lamiacées, comme les menthes – Nom botanique : Glechoma hederacea) […]
Gland
Gland : Le gland est le fruit du chêne (famille des Fagacées – Nom botanique : Quercus robur). C’est un akène qui contient une […]
Ginkgo
Ginkgo : La noix de ginkgo est le fruit (graine) du ginkgo (famille des Ginkgoacées – Nom botanique : Ginkgo biloba), qui […]
Girembelle
Girembelle : La girembelle est le fruit d’un arbre fruitier tropical, le girembellier (famille des Euphorbiacées – Nom botanique : Phyllanthus acidus) […]
Ginseng
Ginseng : Le ginseng est la racine d’une plante vivace appelée Aralia qui appartient au genre Panax (famille des Araliacées – […]
Gigérine
Gigérine : La gigérine, également appelée « pastèque à confiture », barbarine, méréville ou citre, est une variété de la pastèque (famille […]
Gesse
Gesse : La gesse ou gesse commune est une plante herbacée et légumineuse, spontanée (famille des Fabacées – Nom botanique : Lathyrus […]
Germées (graines)
Germées (graines) : Les germes des plantes sont des jeunes pousses qui se nourrissent des réserves des graines ou dans une […]
Germes (de plantes)
Germes (de plantes) : Un germe est la première pousse qui sort de la graine, du bulbe, du tubercule. Les germes de […]
Germandrée
Germandrée : La germandrée est une herbe ou arbrisseau aromatique (famille des Lamiacées- Nom scientifique : Teucrium). La germandrée sauvage est aussi […]
Gentiane
Gentiane : « Gentiane » est un nom vernaculaire qui désigne en français plusieurs espèces de plantes de la famille des Gentianacées, appartenant […]
Génepi
Génépi : Le génépi est une plante sauvage des hautes montagnes (famille des Astéracées – Nom botanique : Artemisia glacialis) ou armoise […]
Gelée royale
Gelée royale : La gelée royale (appelée aussi lait des abeilles) est le produit de sécrétion du système glandulaire céphalique (glandes […]
