Air libre : locut. « Air libre » signifie dehors, dans un lieu extérieur où l’air circule, par opposition à confiné.
Cette expression qui était employée depuis le tout début du XXe siècle et s’utilisait alors essentiellement dans les encyclopédies, notamment pour parler de différents animaux et plantes, élevés ou cultivés en plein air.
Aujourd’hui, l’expression s’emploie dans tous les domaines, dans la production alimentaire notamment.
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