Coupelle : n.f. Une coupelle est une petite coupe ou une petite soucoupe creuse, normalement sans pied.
Les coupelles font partie du service de table depuis la Renaissance (*).
Les coupelles permettent de servir un assortiment de plats (hors-d’œuvre, mezzé, fromage blanc,...).
C'est un peu l'ancêtre de la verrine.
(*) La Renaissance est une période de l'époque moderne associée à la redécouverte de la littérature, de la philosophie et des sciences de l'Antiquité, qui a pour point de dép...
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