Kouglof : Le kouglof est une spécialité pâtissière alsacienne, de l'Autriche, de la République tchèque et du sud de l'Allemagne.Le mot Kouglof est aussi orthographié : kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf, en allemand Gugelhupf, en tchèque Bábovka. Il s'agit d'une brioche dont la forme est une haute couronne torsadée, souvent décorée d’amandes avant cuisson.Garni de raisins secs marinés au rhum, le kouglof est la brioche servie en famille au petit-déjeuner domi...
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