Duras : Le duras est un cépage noir, principalement utilisé à Gaillac dans le sud-ouest de la France ; il serait d'ailleurs originaire du Tarn.
Les grappes de duras sont plus ou moins grandes avec des baies moyennes et peu de jus. Ce cépage affectionne particulièrement les terrains pauvres, sableux et calcaires. Une belle exposition au soleil est importante pour sa bonne maturité. Sensible aux maladies mais productif, le duras est souvent assemblé au fer servadou, au merlot ou à la syrah.
Le d...
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