Henin (Roland G.) : Roland G. Henin est un chef cuisinier américain et chef d'entreprise et ambassadeur culinaire en chef des sociétés de l'état du Nord du Delaware. Il est l'un des quelques 60 chefs cuisiniers certifiés aux États-Unis d'Amérique et a été reconnu comme un chef accompli, un professeur de cuisine et un contributeur de livres de cuisine tout au long de sa carrière.
Il a entraîné Timothy Hollingsworth pour le Bocuse d'Or 2009 à Lyon, France.
Henin a été le mentor du chef cu...
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