Passard (Alain) : Alain Passard, né le 4 août 1956 à La Guerche-de-Bretagne (département de l'Ille-et-Vilaine), est un chef cuisinier français, propriétaire du restaurant parisien trois étoiles L'Arpège, situé rue de Varennes à Paris dans le 7ème arrondissement.
Biographie d'Alain Passard : Enfant, Alain Passard regarde des heures sa grand-mère cuisiner aux fourneaux ; elle est passionnée de rôtisserie.
Alain Passard commence sa carrière à l'âge de 14 ans, à l'Hôtellerie du Lion d'or à Liffré so...
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