Lorain (Jean-Michel) : Jean-Michel Lorain est un chef cuisinier français, né le 7 janvier 1959 à Migennes dans le département de la Bourgogne.
Il est chef et propriétaire du restaurant La Côte Saint Jacques à Joigny dans l'Yonne en Bourgogne-Franche-Comté.
Avec son père Michel Lorain (1934), puis seul chef en cuisine, il sera récompensé d'un 19,5/20 au Gault et Millau et trois étoiles au Guide Michelin (de 1986 à 2001 et de 2004 à 2015), puis deux étoiles depuis 2015.
Biographie de Jean Michel L...
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