Thüringer (charcuterie allemande) : La Thüringer, aussi appelée Thüringer Rostbratwurst ou Thüringer Roster, est une saucisse traditionnelle allemande. Elle est faite à partir de viande de porc, de bœuf ou parfois de veau.
Origine : La saucisse Thüringer provient, comme son nom l'indique, de la région allemande de Thuringe.
Depuis 2003, l'utilisation de l’appellation « Thüringer » a été, à la demande de la région concernée, protégée géographiquement (IGP).
Les fabricants n'appartenant pas à cett...
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