Les olives et l’huile d’olive crétoises : La Crète et les olives sont inséparables à travers le temps, puisque les Minoens ont été les premiers à cultiver commercialement l’olivier vers 3800 av. J.-C.
L’île reste la principale région productrice d’huile d’olive vierge de Grèce.
Les olives ne sont pas une spécialité proprement crétoise, mais l’olivier, omniprésent dans le paysage crétois. On estime aujourd’hui à 40 millions le nombre d’oliviers en Crète, soit environ 60 arbres par habitants. Nomb...
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