Bouleau (sève) : Le bouleau est un arbre des sols sableux (famille des Bétulacées - noms scientifiques : Betula pendula et Betula pubescens), des régions froides et tempérées, à petites feuilles, dont le bois est utilisé en ébénisterie et pour la fabrication du papier et dont on tire l’eau de bouleau qui se réfère au nom donné à la sève de bouleau lorsqu'elle est récoltée par entaille de l'écorce de l'arbre.
On appelait autrefois le bouleau arbre de la sagesse, mais également arbre aux ...
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