Habanero (piment) : Le piment habanero (famille des Solanacées - Nom botanique : Capsicum chinense), originaire du Mexique, est une espèce de petit piment rouge ou orangé en forme de lanterne, très ornemental. C'est un des piments mexicains les plus forts en bouche, très aromatique avec une saveur unique. Il est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante. Il est aussi appelé piment antillais ou piment cabri à La Réunion.
À l'origine appelé Javanero (de l'île de Java -...
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