Haricot adzuki : Le haricot adzuki, aussi écrit azuki ou aduki, en chinois pinyin : xiǎodòu ou haricot rouge du Japon (famille des Fabacées - Nom botanique : Vigna angularis), parfois appelé soja rouge, est une espèce de plante annuelle grimpante. Elle est largement cultivée en Asie orientale pour ses graines comestibles. Il en existe différentes variétés de couleurs variées.
Originaire de l'Himalaya et domestiqué en Asie avant l'an 1000 av. J. C., c'est l'une des espèces de haricots ro...
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