Pêche Saturne : Sur les marchés, il est de plus en plus fréquent de trouver de petites pêches blanches plates, les pêches Saturne ou parfois « Pêche de Saturne », (famille des Rosacées - Nom botanique : Prunus persica var. platycarpa). Les Anglo-saxons l'appellent aussi "donut peach " à cause de sa forme en beignet (donut signifiant beignet en anglais).
La pêche Saturne est une pêche plate à chair blanche à la texture très fine et de très bonne qualité gustative : douce, juteuse, sucr...
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