Beignet de pomme de terre : Les beignets de pommes de terre sont un plat campagnard et montagnard de l'Est de la France, de la Lorraine à la sphère arpitane (*) en Savoie.
(*) L' arpitan ou francoprovençal est une langue romane parlée en France, en Suisse et en Italie. C’est l’une des trois langues distinctes du groupe linguistique gallo-roman. L'arpitan comporte des caractères propres qui en font une langue considérée comme distincte par la linguistique contemporaine.
Ces galettes à ba...
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