Biscuit kurabiye (cuisine turque) : Le kurabiye est une sorte de biscuit turc (kurabiye signifie biscuit en turc), à base de beurre, d’huile de tournesol (ou d’une autre huile alimentaire légèrement aromatisée), de levure chimique et de la farine de blé.
Généralement, de la poudre de vanille (couramment utilisée comme substitut de l’essence de vanille dans les produits de boulangerie turcs) est également ajoutée.
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