Les escargots son assaisonnés avant cuisson de sel-piment (préparation qui consiste à piler des petits piments et ensuite à mélanger avec du sel) et arrosé d »un peu de graisse de lard. Les escargots se dégustent en été entre de nombreux amis et convives. Ils se mangent dès la sortie du feu avec une bonne tranche de pain t...
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