Christmas pudding : Le Christmas pudding est un gâteau traditionnel des Noëls britanniques, à base de graisse de rognon de bœuf (appelé suet), de raisins secs, de chapelure, de farine et de fruits confits, cuit à l'eau bouillante pendant plusieurs heures et servi brûlant, flambé au rhum ou à l'eau-de-vie.Ce Christmas pudding est le dessert de type pouding traditionnellement servi le jour de Noël au Royaume-Uni, ainsi qu'en Irlande. Il est originaire d'Angleterre et est parfois nommé « plum puddi...
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