Cozonac (pâtisserie des pays de l'est) : Le cozonac (prononciation roumaine : [kozoˈnak]) ou kozunak (bulgare : козунак) est une brioche traditionnelle roumaine, bulgare ou albanaise. Elle est généralement préparée pour Pâques en Moldavie, Bulgarie et en Albanie, et pour Noël, Pâques, le Nouvel An, et la Pentecôte en Roumanie.
Le cozonac est une pâte à pain sucrée, à laquelle du lait, du sucre, des œufs, du beurre et des raisins secs sont ajoutés. EnBulgarie, le kozunak est préparé en ...
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