Khanom chin (cuisine thaïlandaise) : Les Khanom chin sont des nouilles de riz fines et fraîches dans la cuisine de Thaïlande.En thaï : ขนมจีน, prononcé [kʰā.nǒm t͡ɕīːn] ; également orthographié khanohm jeen.Elles sont faites à partir de riz parfois fermenté pendant trois jours, bouilli, puis transformé en nouilles en extrudant le pâte résultante à travers un tamis dans l'eau bouillante.Les Khanom chin est servi dans de nombreux types de bouillon : lait de coco, poisson au curry et piment.Bien qu...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.