Kumamoto (Huître) : Les huîtres de Kumamoto sont des huîtres à la coquille profonde mais peu remplie. Elles ont une saveur douce avec une touche de miel.
A l’origine, les huîtres de Kumamoto proviennent de la baie de Yatsushiro, de la préfecture de Kumamoto, du Japon de Kyushu et ont été expédiées aux États-Unis en 1945. Mais, étrangement, même si elles sont extrêmement populaires aux États-Unis, elles sont pratiquement inconnues au Japon aujourd'hui.
Les « Kumies », comme on les appell...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
