Linzer Torte : La Linzer Torte (« tarte de Linz », souvent « tourte de Linz ») est une recette de cuisine autrichienne avec un tressage ou croisillons de pâte sur le dessus. (On dit en pâtisserie qu’elle est « riolée »).Elle est généralement à base de confiture de fruits rouges ou de baies sauvages des bois (framboise, fraise, fraises des bois, groseille, mûre, myrtille,…).La recette de la Linzer Torte est considérée comme l‘une des recettes de tartes les plus anciennes. La première recette de ...
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