Nasi gurih (cuisine indonésienne) : Le nasi gurih est un riz indonésien cuit à la vapeur puis cuit dans un plat de lait de coco et d'épices originaire d'Aceh, en Indonésie.
Étymologie : Nasi gurih signifie littéralement « riz succulent » en langue aceh et en indonésien. Le nom décrit le goût riche du riz cuit avec du lait de coco et d'épices.
Préparation : Le nasi gurih est fait en cuisant un mélange de riz et de riz gluant trempés dans du lait de coco au lieu d'eau, avec du sel, de la citronnel...
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