Poulet Bicyclette (cuisine ivoirienne). : La saveur du poulet kédjénou cuit à l’étouffée avec des légumes est surtout due à l'élément principal : le poulet "bicyclette". On l'appelle comme cela car tous les poulets sont en liberté et se nourrissent de ce qu'ils trouvent autour de leur propriétaire ou dans les rues. Il est très maigre, sans graisse et très savoureux.
Faire un poulet kédjénou ailleurs ne goûtera jamais la même chose parce qu'il est dodu et la graisse en change sa saveur, ...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
