Étymologie : Étymologiquement, le terme ruifard est l’association de deux mots :
- rui, voulant dire « rouge » en patois valbonnetin, rappelant ainsi la couleur des pommes ;
- far, voulant dire « blé, gâteau » en latin (far, farris qui a donné farine).
Littéralement, le ruifard est do...
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