Sao toubo (cuisine brésilienne) : Le sao toubo (ou saotoubbo) est une pâtisserie brésilienne à base de beurre, sucre, farine et de chocolat (cœur de Guanaja). La cuisson se fait dans des cercles qui permettent au sao toubo de rester onctueux à cœur tout en croûtant à l’extérieur.Dès la première bouchée, le chocolat fond en bouche en dégageant une saveur intense.C’est un peu le fondant ou le coulant au chocolat, deux desserts bien connus en Europe.
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