Schneck (pâtisserie) : Le schneck (mot allemand signifiant « escargot ») est une viennoiserie alsacienne en pâte levée, roulée en colimaçon et fourrée de crème pâtissière additionnée de kirsch et de fruits confits (le plus souvent des raisins secs).
Le Schneck est aussi appelé Chinois car une histoire humoristique raconte que l'origine de ce nom serait associée à un des premiers importateurs français de ce gâteau, qui ne parlait pas allemand. Lorsqu'il se faisait livrer ses Schneckenkuc...
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