Tinola
Tinola (cuisine philippine) : La tinola est une soupe de poulet philippine généralement servie en apéritif ou en plat principal avec du riz blanc. Traditionnellement, ce plat est cuit avec du poulet, des quartiers de papaye verte et des feuilles de piment labuyo siling dans un bouillon parfumé au gingembre, aux oignons et du patis (sauce de poisson).
Variantes de la tinola : Les variantes du plat peuvent remplacer le poulet par du poisson, des fruits de mer ou de la viande de p...
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