Tomahawk : n.m. (mot anglais, d'une langue du groupe algonquin).
Un tomahawk est une hache de guerre dont se servaient les Indiens d'Amérique du Nord (On rencontre parfois le mot tomawak).En boucherie, on applique le mot « tomahawk » à la coupe faite à une côte de bœuf, côte de veau ou côte d'agneau dont on a troussé le manche pour ressembler à cette hache indienne.
Côte de veau de lait tomahawk
Côte de veau tomahawk sauce aux fines h...
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