Yokan (cuisine japonaise) : Le Yōkan est une pâtisserie japonaise sucrée constituée à la base d'une pâte de haricot rouge du Japon gélifiée avec de l'agar-agar. Le yokan ressemble à de la pâte de fruit mais il est beaucoup plus fin et lisse. Il se déguste généralement autour d'une tasse de thé vert et lors de la cérémonie du thé.
Aujourd’hui, il en existe de différents parfums, saveurs et couleurs, avec des formes souvent très originales et typiques du Japon.
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.