Yong tau foo (cuisine chinoise)

Yong tau foo (cuisine chinoise) : Le yong tau foo est une préparation culinaire chinoise hakka (*) de tofu farci de viande hachée ou de pâte de poisson, consommé avec de la sauce ou servi en soupe.
Autres noms : Le yong tau foo est aussi appelé yong tao foo, yong tau fu, yong tau hu ou yong tofu ; yentafo en Thaïlande)
On trouve ce plat en Chine, à Taïwan, en Malaisie, à Singapour et en Thaïlande, et dans les villes où existe une communauté teochew (**) ou minnan (***).

Variantes : La recet...