Radicchio : Le radicchio est le terme italien pour désigner la chicorée rouge. C’est une variété de chicorée rouge qui ressemble […]
Glossaire des produits
Racahout
Racahout : Le racahout (mot venant de l’arabe racaou) est une fécule alimentaire employée au Moyen-Orient, notamment chez les Arabes et […]
Rabasse
Rabasse : « Rabasse » est le nom d’une truffe en Provence (sud de la France). C’est une petite truffe très parfumée que […]
Rabiole
Rabiole : La rabiole ou navet blanc appartient à la famille des Brassicacées, anciennement Crucifères (Nom botanique : Brassica rapa var. rapifera), qui […]
Tomate – Aspects, culture et économie
Tomate – Aspects, culture et économie : La tomate est une plante est cultivée en plein champ ou sous abri sous […]
Tomate
Tomates Coupe de tomate Tomates grappe Tomates cerise Tomates poire jaune Tomates Cœur de bœuf Tomate : La tomate (mot venant […]
Mandragore
Mandragore : La mandragore est une espèce de plante herbacée vivace des pays du pourtour méditerranéen, dont la racine fourchue comparée […]
Tortue (herbes à)
Tortue (herbes à) : Dans l’île de la Réunion, l’herbe à tortue est une crassulacée très appréciée des tortues terrestres d’où […]
Tomate – Liste illustrée des variétés de tomates
Tomate – Liste illustrée des variétés de tomates : Il existe plusieurs milliers de variétés cultivées de tomates (famille des […]
Tournesol
Tournesol : Le tournesol (appelé anciennement héliotrope et maurelle), est une grande plante oléagineuse, appartenant à la famille des Astéracées (anciennement […]
Trèfle
Trèfle : Le trèfle (mot venant du grec triphullon signifiant « à trois feuilles ») est une plante herbacée, originaire d’Eurasie, aux feuilles […]
Tramousse
Tramousse : Les tramousses, également appelées « lupins », sont des graines de lupin blanc (famille des Fabacées – Nom botanique : Lupinus […]
Tout-épice
Tout-épice : Le tout-épice est à l’origine une épice unique, le Pimenta dioica (famille des Myrtacées) ou piment de la Jamaïque […]
Topinambour
Topinambour : Le topinambour, aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou soleil vivace, est le tubercules d’une espèce de […]
Tonka (fève)
Tonka : La fève tonka, noire, oblongue et terne, est contenue dans le fruit du teck brésilien (famille des Fabacées – […]
Tomatillo
Tomatillo : Le tomatillo (ou tomatille en français) est un genre de physalis, originaire du Mexique, malgré son nom botanique (famille […]
Tomate en arbre
Tomate en arbre : La tomate en arbre est un fruit de la même famille que la tomate, de la forme […]
Aubergine graffiti
Aubergine graffiti : L’aubergine graffiti à la robe violette finement zébrée de blanc, présente deux grands avantages par rapport à l’aubergine […]
Trévise
Trévise : « Trévise » est l’appellation courante de la chicorée de Trévise ou de Vérone, appelée en Italie » radicchio » (famille des […]
Tomate cerise
Tomate cerise : La tomate cerise est un type de variété de tomate (famille des Solanacées), cultivée comme cette dernière pour […]
Cueillette
Cueillette : La cueillette est une activité humaine consistant à prélever sur certaines plantes ou certains champignons d’un écosystème en […]
Moisson
Moisson : En agriculture, la moisson est la récolte de plantes à graines, principalement les céréales. Le terme s’emploie préférentiellement […]
Roulaison
Roulaison : La roulaison est la récolte de la canne à sucre, plante qui sert à fabriquer du sucre. Elle […]
Récolte
Récolte : La récolte désigne l’ensemble des travaux agricoles et horticoles permettant à l’homme de collecter les plantes, fruits et […]
Champ (agriculture)
Champ (agriculture) : Un champ est, en agriculture, un espace de terre arable cultivé. Ils sont le plus souvent labourés, […]
Jardin potager
Jardin potager : Un jardin potager est un jardin ou une partie de jardin où se pratique la culture vivrière […]
Verger
Verger : Un verger est un espace de terrain dévolu à la culture d’ arbres fruitiers, appelée arboriculture fruitière. Il en […]
Tussilage
Tussilage : Le tussilage (nom complet : tussilage pas-d’âne) est une plante à fleurs jaunes de la famille des Astéracées ( Nom […]
Tumbo
Tumbo : « Tumbo » est le nom bolivien et péruvien de la curuba (Voir Curuba), qui est le fruit de la passiflore. […]
Tilleul
Tilleul : Le tilleul est un arbre des régions tempérées (famille des Tiliacées – Nom botanique : Tilia). Les tilleuls sont des […]
