Donut burger : Un donut burger (en français : beignet hambourgeois) est un sandwich de type hamburger ou cheeseburger dans lequel […]
Lexique culinaire
Kokoretsi (cuisine grecque)
Kokoretsi (cuisine grecque) : Le kokoretsi (grec moderne : κοκορέτσι) est un plat répandu dans les Balkans et en Turquie […]
Giardiniera (cuisine italienne)
Giardiniera (cuisine italienne) : La giardiniera est une relish italienne de légumes marinés dans du vinaigre ou de l’huile. Variétés et […]
Sandwich italien
Sandwich italien : Le sandwich italien à la viande de bœuf, plus connu sous son nom original en anglais Italian […]
Hot Brown (sandwich)
Hot Brown (sandwich) : Le Hot Brown Sandwich (ou Kentucky Hot Brown) est un sandwich chaud américain créé au Brown […]
Hamdog (cuisine australienne)
Hamdog (cuisine australienne) : Un hamdog est un sandwich australien qui se compose d’un pain en forme d’une sorte de chapeau […]
Hot-dog (sandwich)
Hot-dog (sandwich) : (expression anglaise, littéralement : « chien chaud »). Un hot-dog est un type de sandwich composé d’un pain allongé […]
Francesinha (cuisine portugaise)
Francesinha (cuisine portugaise) : La francesinha (« petite française » en portugais) est un plat typique originaire de la région […]
Nacho (cuisine tex-mex)
Nacho (cuisine tex-mex) : Les nachos sont un plat culinaire dont la matière de base est une farine de maïs qui […]
Dürüm (cuisine turque)
Dürüm (cuisine turque) : Le dürüm est un sandwich kebab où le pain est remplacé par une galette turque, faite […]
Sandwich de Denver
Sandwich de Denver : Le sandwich de Denver est également connu en tant que Western sandwich. Composition : le sandwich […]
Dagobert (cuisine belge)
Dagobert (cuisine belge) : Un dagobert, appelé « club » à Bruxelles, est, dans une partie de la Région wallonne, […]
Sandwich à la crème glacée
Sandwich à la crème glacée : Le sandwich à la crème glacée est un dessert composé de crème glacée placée entre deux biscuits. […]
Completo (cuisine chilienne)
Completo (cuisine chilienne) : Le completo (« le complet » en français) est un sandwich typique du Chili et aussi […]
Llajua (cuisine bolivienne)
Llajua (cuisine bolivienne) : La llajua (ou llajwa, prononciation espagnole : [ˈʎaxwa]) est une sauce piquante préparée à partir de locotos […]
Pebre (cuisine chilienne)
Pebre (cuisine chilienne) : Le pebre chilien est une sauce-condiment à base de coriandre, d’oignon haché, d’huile d’olive, d’ail et de piments doux […]
Choripán (cuisine argentine)
Choripán (cuisine argentine) : Le choripán est un sandwich inventé en Argentine à base de saucisse dans un petit-pain, avec […]
Chivito (cuisine uruguayenne)
Chivito (cuisine uruguayenne) : Le chivito est un sandwich de viande et d’autres ingrédients, servi généralement avec de la sauce […]
Cheesesteak (cuisine américaine)
Cheesesteak (cuisine américaine) : Le cheesesteak de Philadelphie (anglais : Philadelphia Cheesesteak, ou Philly Cheesesteak), également désigné sous le nom […]
Sandwich de Bologne
Sandwich de Bologne : Le sandwich de Bologne est un sandwich populaire aux États-Unis d’Amérique et au Canada. Aussi appelé […]
Sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture
Sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture : Le sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture, […]
Beef on weck (sandwich)
Beef on weck (sandwich) : Le beef on weck (ou beef on wick), est un sandwich originaire de l’État de […]
Maftoul (couscous)
Maftoul (couscous) : « Maftoul » est le nom donné au couscous en Palestine, au Liban et en Jordanie. Il est fait […]
Freekeh
Freekeh : Le freekeh (parfois orthographié frikeh ) ou farik ( arabe : فريكة / ALA-LC : farīkah ) (prononcé […]
Mograbieh
Mograbieh : Le mograbieh (ou moghrabieh) est l’un des nombreux types de « petites boulettes de pâtes » à base […]
Bescoin (pâtisserie)
Bescoin : Le bescoin est une viennoiserie sous forme de brioche, parfois tressée, d’origine savoyarde, parfumée à l’anis vert et colorée […]
Jambon-beurre
Jambon-beurre : Un jambon-beurre (appelé aussi un parisien) est un sandwich composé d’une demi baguette de pain fendue (généralement par […]
Ours
Ours : n.m. (mot venant du latin ursus) Le mot « ours » a plusieurs acceptions : 1. Les ours […]
Animal
Animal : (Concept excluant l’homme). Un animal est un être vivant non végétal, ne possédant pas les caractéristiques de l’espèce […]
Bánh mì
Bánh mì :« Bánh mì » est une expression vietnamienne qui signifie « pain de blé ». Le pain, et plus particulièrement […]