Bouillabaisse : n. f. Une bouillabaisse est une matelote ou soupe de poissons méditerranéens.
Être dans la bouillabaisse : être dans la mouise, dans les ennuis.
Confusion de choses ou de gens (argot des coulisses et des gens de lettres).
Faire de la bouillabaisse : Arranger confusément des choses ou des idées.
A Marseille : prostituée.
Histoire drôle : Un touriste étranger entre dans un restaurant de la Canebière et demande au patron :
– » J’aimerais voir Madame Bouillat.
– Nous n’avons pas de Madame Bouillat ici, répond le patron.
– Pourtant, il est marqué sur votre écriteau : Madame Bouille baisse à toute heure «