Pourceau : n.m. (mot venant du latin porcellus : porc). Porc, cochon. Jeter des perles aux pourceaux. Signifie, selon l'expression du Nouveau Testament, fournir quelque chose de précieux à quelqu'un qui ne saura pas en tirer profit ou qui est incapable de l'apprécier. On dit plus couramment : donner de la confiture aux cochon Pourceaux de saint Antoine s'applique « à ces parasites qui mangent partout hors chez eux, et qui ont coutume, suivant le proverbe, de faire comme le pourceau de saint Ant...
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