Martin (Denis) : Denis Martin est un chef cuisinier suisse, né le 5 décembre 1956 à Aigle (canton de Vaud) en Suisse.
Tenant de la cuisine moléculaire, il est chef du restaurant Denis Martin à Vevey, côté avec 18 points au guide Gault et Millau et étoilé au Guide Michelin.
Chevalier dans l’ordre des Arts et des Lettres en 2011.
Denis Martin est marié, sans enfants.
Publications de Denis Martin : Évolution, Lausanne, Éditions Pierre-Marcel Favre, 2007 (ISBN 978-2-8289-0968-0 et 2-8289-0968-9).
Site internet officiel du restaurant Denis Martin à Vevey.
Les menus du restaurant Denis Martin.
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