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Crème glacée roulée : La crème glacée roulée (en anglais, ice cream roll ou iceroll), également connue sous le nom de crème glacée sautée (stir-fried ice cream), est un dessert glacé sucré. Il est fabriqué à partir de lait, de crème, de sucres ainsi que d’autres ingrédients qui sont ajoutés pour ajouter et augmenter le goût. Le mélange liquide est agité pour incorporer des espaces d'air sur un bac à glace dont la plaque de surface est refroidie à -30 degrés. Une fois le processus de lam...
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