Dobostorta (cuisine hongroise) : La tarte Dobos (en hongrois : dobostorta) est une pâtisserie hongroise. Elle se présente sous la forme d’une alternance de couches de génoise et de crème au chocolat, avec un sommet glacé au caramel.
C’est Josef Dobos, chef pâtissier hongrois bien connu (né en 1847), qui a créé ce gâteau Dobostorta au chocolat multicouches à Budapest ou à peut-être Vienne.