Fanourópita (cuisine grecque) : La fanourópita (grec moderne : φανουρόπιτα) est un gâteau traditionnel grec offert le 27 août, le jour de la Saint-Phanourios (saint patron des objets perdus) (*). et réputé pour intercéder en faveur de celui qui confectionne ce gâteau ce jour-là en l’aidant à retrouver ce qu’il a égaré.
(*) Phanourios le Grand Martyr et nouvellement apparu de Rhodes est reconnu comme un saint par l’église grecque orthodoxe. Il est commémoré le 27 août. Saint Phanourios a reçu la couronne de martyr dans la foi chrétienne orthodoxe.
Cette pâtisserie est fabriquée à partir de farine, sucre, huile, raisins secs, noix hachées, jus d’orange, brandy, zeste d’orange, cannelle et clous de girofle.