Gnocchi alla sorrentina (cuisine italienne) : Les gnocchis à la sorrentina ont été appelés ainsi car ils sont originaires de l'une des stations balnéaires napolitaines les plus populaires, Sorrente.Ces gnocchis ont été créés à l'époque où la pomme de terre est arrivée en Italie.Avant cela, il existait un mélange similaire aux gnocchis de pomme de terre, qui était fait avec du pain, mais le pain fut bientôt remplacé par la pomme de terre, plus douce et plus maniable.Il s’agit d’un premie...
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