Personnes citées dans le siteKetchup aux champignons : Le ketchup aux champignons (mushroom ketchup) est un type de ketchup (parfois orthographié « catsup ») qui est constitué principalement de champignons comestibles. À l'origine, au Royaume-Uni, le ketchup était préparé avec des champignons au lieu de tomates, l'ingrédient des préparations contemporaines. Il fallait placer des champignons entiers dans un récipient avec du sel. Elles servaient de condiment mais pouvaient aussi entrer dans la composition d'autres s...
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon vous pouvez vous abonner ici.