Œuf à cheval : Un œuf à cheval (aussi appelé parfois œuf en fer à cheval, ainsi que, même si c'est inapproprié, steak à cheval) est un plat constitué d'un œuf cuit au plat (à la poêle) et déposé après cuisson sur un steak de viande hachée (hamburger), lui-même étant également cuit.Ce plat est souvent accompagné de pommes de terre, en particulier des pommes frites, ou de riz et de lentilles dans certaines occasions.L'œuf à cheval peut évidemment être placé sur d'autres ingrédients.
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