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Pomme Anna : Les pommes Anna sont une recette classique de la cuisine française à base de pommes de terre.
La réalisation de ce plat nécessite comme seuls ingrédients des pommes de terre à chair ferme et du beurre.
Les pommes de terre sont épluchées et lavées puis coupées en tranches fines.
Les tranches sont disposées sur le fond et les parois d'un moule à charlotte, préalablement beurré, puis le moule est rempli de plusieurs couches de tranches de pommes de terre intercalées de noisett...
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