Sandwich – Tableau illustré et description des sandwichs du monde entier

Par ordre alphabétique des ingrédients principaux utilisés

Nom

Image

Origine

Description

Sandwich à l’âne

Chine

À base de viande d’âne

Sandwich au bacon

Royaume-Uni

Toasts et bacon, souvent servi avec une sauce gravy

Sandwich au bacon, œuf et fromage

Royaume-Uni

Un sandwich pour le petit-déjeuner aux œufs habituellement au plat ou brouillés

Vietnam

dans une petite baguette, complétée habituellement de viande. Il peut contenir une large variété d’ingrédients : poisson, fromage, carottes râpées ou des œufs, du piment rouge,…

Barros Jarpa

Chili

Jambon et fromage (habituellement du mantecoso, une sorte de fromage fermier)

Barros Luco

Chili

Viande de bœuf (habituellement du steak finement coupé) et fromage.

Bauru

Brésil

Fromage en tranches ou  râpé, rosbif, tomate et cornichons au vinaigre dans une brioche française dont la mie est enlevée

États Unis d’Amérique

Belle-mère

États Unis d’Amérique

Un pain à hot-dog contenant une préparation mexicaine de viande hachée mélangée avec du maïs écrasé et des assaisonnements, enveloppés dans des cosses de maïs le tout recouvert de piment.

États Unis d’Amérique

Deux tranches de pain toast : une est tartinée de beurre de cacahuète et l’autre de confiture.

BLT

États Unis d’Amérique

Sandwich BLT : Bacon, Lettuce, Tomato (bacon, laitue, tomate)

Bocadillo

Espagne

Grande variété d’ingrédients : tortilla (omelette espagnole), calamar, chorizo, fromage, jambon, rognons de porc, etc.
Dans certaines régions d’Espagne, on étale de la purée de tomate et de l’huile d’olive sur le pain.

États Unis d’Amérique

Petits morceaux réhydratés de viande de bœuf séchée mélangés à une sauce blanche sur du pain grillé (cuisine militaire)

États Unis d’Amérique

Sandwich de pain blanc contenant des tranches de saucisse de Bologne et des condiments.

Bosna

Autriche

Habituellement du pain de mie grillé contenant une saucisse de Bratwurst, des oignons et un mélange de sauce ketchup, moutarde et de curry en poudre

France

Sandwich chaud de la Réunion, constitué d’une baguette évidée dans laquelle on place des bouchons ainsi que du siaw (nom de la sauce soja à la Réunion), du piment, des sauces, voire du fromage râpé

Bratwurst

Allemagne

Le sandwich à la Bratwurst est composé d’une saucisse allemande rôtie qui est mise dans un petit pain et recouverte de moutarde forte, accompagnée de crudités, d’oignon émincé, de tomate, de salade,…

Breakfast roll

Royaume-Uni et Irlande

Un plat pratique sur une variété de petits pains qui peut contenir tous les mets du petit-déjeuner (anglais) tels que des saucisses, du bacon (lard), du jambon frit, du pudding blanc ou noir, au beurre, des champignons, tomates et du ketchup ou de la sauce brune (gravy) et parfois du gâteau de pommes de terre râpées ou des œufs au plat ou œufs brouillés

Brioche à la viande de porc

Chine

Brioche ronde à la viande de porc. La viande peut être hachée ou non.

British Rail (sandwich du train britannique)

Royaume-Uni

En référence à la qualité médiocre du réseau ferroviaire britannique, il se réfère à tous les sandwiches dont le pain a commencé à s’éventer et durcir, et qui s’effrite sur les bords

Broodje kroket

Pays-Bas

Un rouleau frit contenant des ingrédients différents, mais habituellement de la viande de bœuf et/ou de porc dans un petit-pain doux. Souvent servi avec de la moutarde

Bugaçe

Albanie

Jambon ou petit pâté de boulette de viandes dans un pain rond, avec ou sans sauce

Butterbrot

Allemagne, Russie

Sur une tranche de pain simplement beurrée (tartine) avec des ingrédients salés ou sucrés

Cannibale

Belgique

Pain grillé nappé de filet américain (steak tartare belge) qui peut être accompagné de cornichons et de petits oignons grelots au vinaigre ou de câpres

France

Pain, de fromage (camembert, gruyère,…) et/ou de charcuterie (jambon cuit ou jambon cru, saucisson, rillettes, salami,…) et/ou de crudités.

Cemita

Amérique latine

 Avocat en tranches, viande, fromage blanc, oignons et sauce rouge (salsa), dans un petit-pain parsemé de sésame. Ce sandwich est originaire de Puebla, la capitale de l’État de Puebla, au Mexique)

Cervelle frite

États Unis d’Amérique

Des tranches de cervelle de bœuf frites sur une tranche de pain ou dans un pain rond, parfois accompagné de crudités et de fromage

Chacarero

Chili

Fines tranches de churrasco (genre steak), ou du lomito (filet de porc), aux haricots verts et chilis verts le tout servi dans un petit pain rond.

Chapati

Tunisie, Inde

Pain rond et plat de type tabouna, généralement garni d’omelette au curcuma, de thon émietté, de pommes de terre, d’harissa, d’huile d’olive ainsi que d’oignons émincés et de persil haché et parfois de fromage.
En Inde, les chapatis sont des galettes de farine de blé et de ghee (beurre clarifié) farcies d’épinards. Elles servent aussi à prendre les aliments.

États Unis d’Amérique

Hamburger dans lequel une ou deux tranches de fromage accompagne la viande hachée.

États Unis d’Amérique

De fines tranches de steak avec du fromage fondu dans un pain long (connu également comme sous le nom de « cheesesteak » de Philadelphie ou Philly)

Royaume-Uni

Deux épaisses tranches de pain de mie (ou d’un petit pain blanc), généreusement beurrées et d’une garniture de frites bien chaudes assaisonnées à volonté d’une sauce, de préférence de la sauce tomate ou du ketchup, ou bien de la mayonnaise (ou des deux) ou encore une sauce brune (gravy)

Royaume-Uni

Chips et pickles dans du pain de mie

Uruguay

Filet mignon à la mayonnaise, olives ou olives noires, fromage, tomates et habituellement du bacon (lard), frit ou bouilli, des œufs et du jambon

Pays-Bas

Très populaires aux Pays-Bas, les tartines au chocolat sont faites aussi bien au chocolat noir qu’au chocolat au lait.

Argentine, Amérique du Sud

Saucisse ou chorizo grillé habituellement servi dans un petit-pain  grillé avec des condiments type salsa, pebre ou chimichurri

États Unis d’Amérique

À base de nouilles chinoises Chow mein mélangées avec une sauce au jus de viande dans un pain de type pour hamburger

Churrasco

Chili

Steak finement coupé, grillé et servi sur une brioche  grillée avec habituellement de la tomate, avocat et mayonnaise. De nombreuses variantes existent.
« Churrasco » est le mot portugais, castillan et galicien pour désigner les grillades de viande

États Unis d’Amérique

Un sandwich à trois niveaux de toasts composés de dinde ou du blanc de poulet froid, du bacon (lard) grillé, tomate et laitue, et mayonnaise.
C’est un sandwich couramment  proposé par les room services des hôtels dans le monde.

Chili

Pain de forme allongée fourré d’une saucisse avec des variantes dans les autres ingrédients : avocat, tomates, mayonnaise, moutarde, ketchup, sauce gravy ou choucroute

Royaume-Uni

Deux fines tranches de pain de mie (sans la croûte) légèrement beurrées contenant de très fines tranches de concombre

Pain beurré avec de la confiture de fraises mangé le midi, au déjeuner ou  au petit-déjeuner ou à l’heure du thé

Chili

Corned-beef, moutarde habituellement dans du pain de seigle

États Unis d’Amérique

Glace à la vanille entre deux biscuits fins, des cookies ou des gâteaux secs au chocolat

France

Il s’agit d’un croque-monsieur surmonté d’un œuf au plat parfois un œuf mollet

France

Sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage (le plus souvent de l’emmental), grillé à la poêle, au four ou dans un appareil dédié. Des variantes plus élaborées sont servies accompagnées d’une sauce béchamel ou d’une sauce Mornay

Cubain

États Unis d’Amérique, Cuba

Jambon, porc rôti, fromage suisse (type gruyère), pickles, moutarde et parfois du salami de Gênes sur un pain cubain pressé et chauffé sur une plancha.
On l’appelle aussi Medianoche

Cudighi

Italie

Au Cudighi (une saucisse épicée italienne) dans un pain allongé et dur souvent recouvert de mozzarella et de sauce tomate

Belgique

Sandwich composé de baguette garnie de jambon, agrémenté de fromage (souvent du gouda) et de nombreuses crudités. Comme le Dagwood, le nom provient du comic strip Blondie (Dagobert étant le nom de Dagwood dans la version française).

Dagwood

États Unis d’Amérique

Nombreuses tranches de pain de mie contenant une grande variété de viandes et de condiments. Le nom provient du comic strip Blondie.
Voir Dagobert.

États Unis d’Amérique

Un sandwich contenant une omelette (de Denver) : à base de jambon, oignons, poivron vert et d’œufs brouillés, mise en sandwich entre deux tranches de pain. Le pain est généralement grillé et le sandwich peut ou pas contenir de la laitue ou d’autres ingrédients, selon les goûts

Donair

Canada

Version canadienne du döner kebab : pita avec de la viande pour le Doner et des légumes coupés en morceaux (salade, tomates, oignons rouges, coriandre et jalapeño (piment vert du Chili) accompagné habituellement d’une sauce douce et crémeuse de type Doner. Le donair est très réputé dans la ville d’Halifax.

Turquie

Pain  pita est garni avec de morceaux de viande cuite au gril à doner. La viande est croustillante et moelleuse  à la fois, accompagnée de crudités, de la salade, des sauces relevées ou douces et de la mayonnaise.

Doubles

Trinité-et-Tobago

Deux bara (pain plat) contenant des pois chiches au curry.

Turquie

Kebab où le pain est remplacé par une galette turque, faite avec de la farine de blé dur.

Dyrlægens natmad

Danemark

Une tranche de gelée, des anneaux d’oignons rouges sur du Leverpostej (pâté de foie danois), du corned-beef, sur une tranche beurrée ou sur une tranche de smørrebrød (pain de seigle danois beurré).

Elvis

États Unis d’Amérique

Beurre de cacahuètes, banane et bacon (lard) grillé entre deux tranches de pain. Il en existe de nombreuses variantes.

Fischbrötchen

Allemagne

Petit pain rond fourré de poisson, de type rollmops (Bismarck Herring, hareng à la Bismarck) ou Hollandse nieuwe (jeune hareng) et oignons

Fluffernutter

États Unis d’Amérique

Fondu

États Unis d’Amérique

Une base de sandwich contenant une sorte de remplissage et une couche de fromage, qui est alors grillé jusqu’à ce que le fromage à frire fonde

Fool’s Gold Loaf

États Unis d’Amérique

Fool’s Gold Loaf  : littéralement : le pain d’or pour les imbéciles.
Une miche de pain entière, chauffée, évidée, de la crème fraîche, du beurre de cacahuètes, de la gelée de raisin et du bacon (lard)

Portugal

La Francesinha est faite de linguiça (saucisse fraîche portugaise), de jambon, de viande comme le steak de bœuf ; ils peuvent être remplacés par des plumas de porc cuits, couvert de fromage qui fond ensuite. Elle est normalement garnie de sauce à base de tomate, bière, et pili-pili. Une omelette (sur le sandwich) ou des pommes frites en accompagnement sont facultatives.

French dip

États Unis d’Amérique

French dip : littéralement : le  plongeon français.
De fines tranches de rosbif,  de fromage français (comté), d’oignons émincés et sautés dans une baguette croustillante, accompagné d’une sauce (gravy mayonnaise, tartare,…)  servie à part

Tunisie

Beignet salé farci avec des pommes de terre coupées en cubes, de la harissa, du thon, des olives noires, un œuf dur, de la slata méchouia et des câpres

Frites-omelette

Algérie

Un œuf est cuit en omelette sur des pommes frites. Le tout est mis dans un tiers de baguette de pain. On peut y ajouter de la mayonnaise et/ou de l’harissa. Si on y rajoute de la viande hachée, cela devient un sandwich dit « complet ».

Suisse

Sandwich chaud fait de deux tranches de pain de mie grillées avec du fromage type gruyère

Gatsby

Afrique du Sud

Un sandwich de style traiteur semblable au sandwich sous-marin. Il contient souvent des pommes frites avec d’autres variantes, comme le steak au massala, poulet, polony (saucisse américaine de type mortadelle), saucisse de Vienne, calamar, poisson ou du steak grillé au feu de bois ou au barbecue.

Gerber

États Unis d’Amérique

Demi pain français ou italien au beurre d’ail, contenant du jambon, du provolone piquant, recouvert de paprika, puis toasté

Grilled cheese

États Unis d’Amérique

Sandwich chaud, composé de beurre, de fromage fondu et de pain, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé (grille-pain)

Guacamaya

Mexique

Dans un bolillo (pain mexicain), avec de la couenne de porc frite (chicharron), des haricots et une sauce faite de tomates, oignons et chili (Pico de gallo)

Guajolota

Mexique

Un tamal dans un pain mexicain (bolillo)

Canada

Pain à hot-dog (généralement non grillé) rempli d’une salade et de mayonnaise. La salade peut être aux œufs, au poulet, au chou, etc. Les salades de homard, de crabe ou de crevettes font partie des menus des cantines de la Gaspésie et de la Côte-Nord

Grèce

Composé de viande (souvent de porc mais aussi de poulet, de veau, de bœuf ou d’agneau), de tomate, d’oignon et de sauce tzatzíki, le tout servi avec du pain pita.

Allemagne

Viande hachée, avec en couches : fromage, oignons, tomate, salade. De nombreuses variantes, comme le cheeseburger

Australie, États-Unis d’Amérique

Une saucisse de Strasbourg enroulée dans un steak de bœuf écrasé, frit, recouvert de chili, accompagné de quelques pommes frites et d’un œuf sur le plat

Haricots cuits

Royaume-Uni

Sandwich composé de deux tranches de pain de mie grillées (ou pain brun) fourrées d’haricots cuisinés

Horseshoe sandwich

États-Unis d’Amérique

Horseshoe : fer à cheval.
Un sandwich coupé épais, toasté, (tartine) contenant de la viande à hamburger coupé en dés, ou du jambon, mais aussi d’autres viandes comme du filet de porc frit, du blanc de poulet grillé ou frit ou des filets de poisson frit.
La viande est recouverte de pommes frites qui sont couvertes avec une sauce au fromage

États-Unis d’Amérique

Tartine avec de la dinde, du bacon (lard), recouverte de sauce Mornay cuit ou grillé à la salamandre.

Allemagne

Pain allongé (souvent brioché), grillé ou chauffé à la vapeur, fourré d’une saucisse cuite à la vapeur. Il est l’accompagné de divers ingrédients et condiments très variés et de sauces : ketchup, moutarde, mayonnaise,…

Hot-dog de Chicago

États-Unis d’Amérique

Hot-dog composé d’une saucisse de Francfort dans un pain de forme allongée de type bun, garni de moutarde américaine, d’oignons blancs, de la relish vert clair de type piccalilli, d’une tranche de cornichon Malossol, de rondelles de tomates, de piments marinés au vinaigre et d’une pincée de sel de céleri.

Hot-dog de Montréal

Canada

Hot-dog composé d’un pain allongé de type bun, garni d’une saucisse cuite à la vapeur, servi avec salade de chou, moutarde, oignons et relish, sans ketchup.

Italiano

Chili

La préparation du sandwich Italiano nécessite de l’avocat, de la mayonnaise, des tomates  (en référence aux couleurs du drapeau italien). Ou encore : salade verte, fromage et tomate/jambon

États-Unis d’Amérique

Ce sandwich se compose d’un pain de type baguette richement garni de fines tranches de rosbif juteuses et assaisonnées. Le pain et la viande peut avoir été préalablement trempés dans le jus de la viande. Le tout est généralement recouvert de petits poivrons sautés dans sa version douce ou de garniture épicée de type giardiniera dans sa version plus forte

Le monde entier à l’exception des pays ne consommant pas de viande de porc

Sandwich sous-marin au jambon, souvent accompagné de crudités et/ou du fromage et servi avec de la moutarde

France

Baguette avec jambon et beurre. Aussi appelé  » Parisien « , c’est le sandwich le plus consommé en France.

Le monde entier à l’exception des pays ne consommant pas de viande de porc

Sandwich sous-marin au jambon, souvent avec de la moutarde

Jibarito

Porto-Rico

Viande, fromage, laitue et tomate, entre des tranches vertes de banane plantain (à la place du pain) et une mayonnaise à l’ail.

Turquie

Il existe des centaines de versions du kébab à base de viande finement hachée dans une pita et un assortiment de légumes  hachés. Quelques variantes : Adana kebap – Alanya kebap – Döner kebab – Iskender Kebap- Şiş kebap – Dürüm kebap

Pakistan

Un pâté épicé frit avec des oignons, du chutney ou raita dans une brioche de type hot-dog ou pain à hamburger. Contrairement au hamburger, le kebab brioché est mélangé avec des lentilles moulues, des graines de cumin en poudre et une pâte à frire d’œuf dans un mélange qui est alors frit dans du beurre clarifié ou de l‘huile.

Grèce

Composé essentiellement de boyaux frais d’agneau et d’abats (poumons, rognons, ris, foie) cuits à la broche

Kottenbutter

Allemagne

Pain brun, beurré, saucisse fumée de porc (Kottensausage), anneaux d’oignons frais et moutarde épicée

Tous les pays

Sandwich aux feuilles de laitue et mayonnaise

Luther burger ou Donut burger

États-Unis d’Amérique

Sandwich de type hamburger ou cheeseburger dans lequel les buns sont remplacés par des donuts au sucre.

Royaume-Uni

Pâte à tartiner (à base de levures utilisées pour la fermentation de la bière) tartinée finement avec du beurre ou de la margarine sur des toasts ou du pain

Medianoche

Cuba

Rôti de porc, jambon, moutarde, fromage et des pickles à l’aneth

Europe, Maghreb

Baguette croustillante garnie de merguez, avec parfois de crudités ou de la salade verte

Argentine, Chili, Uruguay,

Beurré sur une face (ou les deux), pain blanc mince (croûte enlevée), grillé ou non grillé. Ce sandwich contient de la viande en tranches minces et peut inclure du jambon, des œufs, du fromage, tomates, poivron vert, laitue, légumes très divers comme des asperges

Belgique

Demi-baguette contenant une viande cuite (souvent un steak poêlé), des pommes frites, de la sauce et des crudités. L’équivalent français est le sandwich américain.

Espagne, Mexique

Purée de haricots frits (frijoles), garnie de fromage, cuite au four et servie avec de la salsa sur le côté. Habituellement, le pain utilisé est un bolillos (il ressemble à une baguette). Ce sandwich comporte de nombreuses variantes (peut être ajouté du jambon, bacon, chorizo, du saindoux au paprika).
Il peut être poudré de sucre, cannelle, beurre et la cuisson jusqu’à ce qu’il soit grillé.

Monte Cristo

États-Unis d’Amérique

Jambon frit et fromage (emmental, comté français ou gruyère suisse) habituellement servi avec de la gelée ou de la confiture.

Canada

Une épaisse pile de viande juteuse fumée de Montréal avec de la moutarde entre deux tranches de pain de seigle

Brésil

Sandwich à la mortadelle (ou saucisse italienne)

États-Unis d’Amérique

Originaire de la Nouvelle-Orléans (sandwich de la communauté italo-américaine) : viande, fromage et salade d’olive dans un pain rond.

Muisjes

Pays-Bas

Les Muisjes (littéralement : petites souris) sont une garniture pour les tartines hollandaises traditionnelles. Très utilisé sur du pain, le plus typique est avec le biscuit hollandais (beschuit) ou des biscottes. Les Muisjes sont des graines d’anis plaquées sur une couche extérieure sucrée et artificiellement colorée .

Pakistan

Dans un pain naan chauffé, du poulet, céleri (coupé en dés), échalote verte, de l’oignon rouge, des raisins secs et une sauce au curry

Sandwich aux œufs

Suède

Sandwich de base contenant des œufs durs, habituellement coupés ou en salade, mais il peut être fait avec des œufs au plat ou brouillés, accompagné de pâte d’œufs de poisson

Pain au fromage

Canada

Plat traditionnel du Québec composé d’un pain tranché horizontalement et garni notamment d’œufs (premier étage), de jambon ou de bacon (deuxième étage) et de fromage (troisième étage)

France

Pain rond (pain bagnat) ouvert en deux, chaque moitié est frottée avec une gousse d’ail et légèrement mouillée de vinaigre, huile d’olive, sel et poivre, au choix peuvent être ajoutés de la salade verte, tomates, œufs durs, thon, anchois, concombre, fèvettes, petits artichauts frais, poivrons verts, radis, petits oignons frais, feuilles de basilic et olives noires de Nice

Italie

Nombreuses recettes de ce sandwich italien. Le classique se fait avec de la tomate, du jambon et de la mozzarella à faire chauffer avant de servir.

Panino

Italie

Pain ciabatta, coupé en long et garni de jambon, de salami, de viande froide, de salade verte, de fromage et/ou de tomate.

États-Unis d’Amérique

Spécialité de la ville de New-York à base de pain de seigle et de pastrami accompagnés de pickles, coleslaw et de moutarde américaine (Yellow mustard) ou de sauce russe.

États-Unis d’Amérique

Blanc de dinde, ou du bœuf, pain multi-céréales, mozzarella en tranches, oignon, beurre, huile d’olive, sel et poivre.
Servi avec des pommes frites (french fries) et des pickles.

Pebete

Argentine

Le pebete est un pain argentin.

États-Unis d’Amérique

Habituellement avec un œuf brouillé ou au plat, du fromage, et une saucisse breakfast (E-U : viande fraîche de porc) ou d’autres viandes pour le petit-déjeuner servi sur un biscuit ou des muffins anglais

Belgique

Petit pain Bruxellois, garni de beurre, fromage, charcuterie (pâté, boudin, saucisson), américain (viande hachée de bœuf crue et assaisonnée) ou hachis de porc.

Royaume-Uni

Gros pain de campagne, fromage de cheddar, petits oignons au vinaigre, pickles de Branston.
Ploughman lunch signifie  » Déjeuner du laboureur « 

États-Unis d’Amérique

À base de dinde ou de rosbif, d’huîtres, de saucisses fumées, de poisson-chat, ou de crevettes frites, servit dans une baguette de pain blanc, accompagné de salade, de tomates, de mayonnaise et d’oignon émincé.

Polish boy

États-Unis d’Amérique

Saucisse Kielbasa dans un pain recouvert de sauce barbecue, sauce piquante et de pommes frites et de coleslaw (salade de chou du Québec)

Porilainen

Finlande

Des tranches d’un centimètre de saucisse coupée, des dés d’oignons doux, des pickles, du ketchup, de la moutarde, parfois de la mayonnaise, le tout dans du pain de mie

Poulet, chèvre et sauce au miel

France

Primanti

États-Unis d’Amérique

Sélection de viandes grillées recouvertes de pommes frites, coleslaw et tomates sur du pain italien

États-Unis d’Amérique

Sandwich grillé fait de corned-beef, choucroute, d’emmental et de sauce russe

France

Baguette croustillante garnie de rillettes, avec parfois de crudités ou de la salade verte

Malaisie, Brunei, Singapour

Sandwich à l’omelette comprenant de la viande émincée (poulet ou mouton), oignonsauce tomatechili, le tout dans une baguette

Chine

Viande de porc ou de bœuf cuite durant des heures dans différentes épices, hachée finement, plongée dans du coriandre, du poivre léger recouvert de Mo (sauce chinoise aux épices) dans un pain plat

Rouleau de crevettes

Australie

Petit pain garni de queues de crevettes décortiquées, salade verte, œufs durs avec mayonnaise ou vinaigrette.
En anglais le rouleau de crevettes se dit Shrimps roll.

Runza

États-Unis d’Amérique

Une poche de pain à la levure remplie de viande de bœuf, de porc, de chou ou de la choucroute, oignons et assaisonnement

Israël, Irak

Sandwich composé de pain pita farci aux aubergines sautées et aux œufs durs.

France

Baguette beurrée (parfois moutardéegarnie de fines rondelles de saucisson, accompagnées ou non de cornichons

Saint-Paul

États-Unis d’Amérique

Galette d’œuf foo young (germes de haricot mungo et oignons blancs émincés) servie avec des cornichons tranchés, à l’aneth, oignon rouge, mayonnaise, laitue et tomate entre deux tranches de pain de mie. Le sandwich Saint-Paul a plusieurs variantes au poulet, porc, crevettes, bœuf.

France, Italie, Suisse

Baguette beurrée (parfois moutardéegarnie de fines rondelles de salami, accompagnées ou non de cornichons ou de crudités

Sandwich à la salade poulet

Tout le monde

Royaume-Uni, Allemagne

Saucisses ou chipolatas. Les saucisses peuvent être au porc, au bœuf ou végétariennes.

Scooch

États-Unis d’Amérique

Contient du soppressata (salami piquant), de la coppa, du primadonna (fromage), sur un pain ciabatta grillé, vinaigre balsamique, huile d’olive extra vierge, poivron rouge grillé, tranché et du piment cerise.

Angleterre

Sandwich à la viande préparé avec du steak poêlé et des champignons. La préparation est ensuite placée dans un pain creusé, puis compactée

Slider

États-Unis d’Amérique

Un slider est un petit hamburger

États-Unis d’Amérique

Viande hachée assaisonnée d’oignons, de sauce tomate ou de ketchup servi dans un pain à hamburger.
Sloppy Joe signifie Joe le négligé.

Suède

Plusieurs étages de pain blanc avec de la garniture crémeuse entre chacun d’eux. Les garnitures et le glaçage varient mais sont souvent composés d’œufs et de mayonnaise. D’autres garnitures sont possibles, comprenant souvent du pâté de foie, des olives, des crevettes, du jambon, diverses charcuteries, du caviar, du fromage ou du saumon fumé.
Le smörgåstårta se sert froid et se coupe comme un gâteau

Danemark

Tartine beurrée, sur du pain de seigle, hareng mariné, fromage en fines tranches de nombreuses variétés, tranches de concombre, de tomates et d’œufs durs, avec au choix, du Leverposte (foie de porc), viande séchée ou transformée en fines tranches, ou poisson fumé comme du saumon, maquereau à la sauce tomate, concombre mariné, œuf à la coque, anneaux d’oignon rouge. Mayonnaise mélangée avec des petits-pois, carotte en rondelles, asperges cuites et coupées en dés, appelé Italiensk salat (salade italienne), rémoulade ou autres sauces épaisses

Sol over Gudhjem (Soleil sur Gudhjem)

Danemark

Tartine sur du rugbrød (pain marron, danois), hareng fumé, ciboulette et jaune d’œuf cru

États-Unis d’Amérique

Sandwich de base dans une baguette française (ou italienne), viande, crudités et condiments

Spiedie

États-Unis d’Amérique

Dés de poulet mariné (ou du porc, agneau, veau, bœuf) grillé, servis dans une brioche

Steak bomb

États-Unis d’Amérique

Petit sandwich (type sous-marin) steak haché, surmonté de saucisson, provolone fondu, oignons sautés, poivron et champignons

Suédois au maquereau mariné

Suède

Maquereau mariné à la japonaise au préalable, pain suédois ou pain de mie. Un peu de fenouil, concombre, cornichons malossol

Tacobab

Algérie

Wrap ou tortilla farcie avec de la viande kebab, pommes frites est une sauce au fromage, le wrap est roulé ou enveloppé et cuit dans une presse à sandwich. En France on appelle ce sandwich un french tacos d’où le nom de tacobab ou tacos kebab.

Taverne

États-Unis d’Amérique

Très commun dans l’état de l’Iowa c’est un mélange de viande hachée de bœuf, assaisonné d’oignons sautés, parfois surmontés de pickles, ketchup, moutarde dans un petit pain

Royaume-Uni

Fines tranches de pain de mie (croûte enlevée) légèrement beurrées, une touche de fromage à la crème ou avec de la mayonnaise, radis, concombre, asperges ou cresson. D’autres garnitures : fromage au piment, jambonmoutarde, saumon fumé, confiture, poulet au curry, salade d’œufs

Thon

États-Unis d’Amérique

Royaume-Uni

Tranche de pain grillé entre deux tranches de pain beurrés, le tout en y ajoutant du sel et du poivre

Toastie

Pays-Bas

Équivalent d’un croque-monsieur, mais sans sauce béchamel. Il n’est pas non plus gratiné, car il  est préparé dans un «  toaster « 

Torta ahogada

Mexique

La torta ahogada (gâteau noyé) est une préparation d’un sandwich qui peut être comparée à un gâteau. Il est rempli de viande, de porc (parfois du poulet), des haricots rouges et du fromage. Ce sandwich est servi dans une sauce faite avec un piment séché, le Piment chili de árbol. Il est surmonté d’oignon émincé

Italie

Pain de mie triangulaire (sans croûte) avec du thon, des olives et du prosciutto (jambon cru italien), de la roquette, parfois de la mayonnaise

Pays-Bas

Tranches de pain, couvertes de fromage et de jambon, sur lesquelles sont posés un ou deux œufs sur le plat

Inde

Sandwich populaire de l’état indien du Maharashtra. Il se compose d’une pomme de terre « vada » en sandwich entre deux tranches de pav (Batata vada) dans un pain brioché

Australie

Tartine australienne basée sur du Vegemite, une pâte à tartiner (similaire à la marmite anglaise)

Végétarien

tout le monde

Sandwich végétarien (mais pas végétalien si le beurre est utilisé) (entre deux tranches de pain de mie) (qui peuvent être grillées) préparé et servi frais. Il se compose de légumes entre deux tranches de pain blanc  ou dans une baguette avec  des crudités (tomate, concombre et pomme de terre mais aussi betterave et oignon)

Wraps au saumon fumé

Pays scandinaves

Wraps de saumon fumé en tranches fines, œufs de lump rouges, tranches fines de mimolette ou fromage blanc (ou yaourt grec), concombre en fines lamelles ou dés, laitue, aneth, ciboulette, persil

Wurstbrot

Allemagne

Une tranche de pain (normalement non beurrée) recouverte de fines tranches de saucisse.
Sandwich très simple et typiquement allemand.
La saucisse utilisée n’est jamais une saucisse grillée, plutôt une saucisse froide type mortadelle

Pologne

Une sorte de demi-baguette de 20 à 50 cm de long ouverte et recouverte de champignons, jambon ou tout autre type de viande froide, de fromage et de légumes