Céréales, riz et graines

Carnaroli (riz)

Carnaroli (riz) : « Carnaroli » est le nom d’une variété de riz (Oryza sativa) à grain moyen originaire de Pavie, Novare et […]

Blé dur : n.m. Le blé dur (Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.) est une céréale, variété de blé cultivée […]

Blé de Khorasan : locut. Le blé de Khorassan (Triticum turgidum L. subsp. turanicum Jakubz) est une céréale appartenant à la […]

Blé Norin 10 : locut. Le blé Norin 10 est une variété cultivée semi-naine de blé tendre (Triticum aestivum L.) à […]

Blé : n.m. « Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales annuelles appartenant au genre Triticum. Ce sont […]

Blé d’Inde : locut. Le blé d’Inde est le nom québécois du maïs, que les Européens découvrirent quand ils mirent […]

Avoine : n.f. L’avoine est une céréale (famille des Poacées – Nom botanique : Avena sativa L.), originaire d’Europe, qui est utilisée […]

Arborio (riz) : locut. Le riz Arborio est une variété italienne (un cultivar) de riz (famille des Poacées – Nom botanique […]

Cacahuète : n.f. Le mot cacahuète (ou cacahouète) vient de l’aztèque (*) tlālcacahuatl, littéralement « cacao de terre ». Fruit de l’arachide […]

Arachide : n.f. L’arachide est une plante subtropicale (famille des Fabacées – Nom botanique : Arachis hypogaea), cultivée pour ses […]

Abrus precatorius : L’abrus prectorius appelé aussi « pois rouge » encore appelé haricot paternoster est un arbuste grimpant de […]