Zesteur : n.m. Le zesteur est un ustensile permettant de prélever des zestes d’agrumes tels que le citron ou l’orange pour donner une touche de fraîcheur aux préparations salées ou sucrées. Si l’utilisation d’une râpe à zeste est tout autant efficace, l’avantage d’un zesteur est de prélever des zestes sous forme de filaments, ce qui donne la possibilité de calibrer à sa guise la taille de ses zestes à incorporer.
Les zesteurs commercialisés se présentent sous la forme d’un manche en pl...
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