T’Chiot Biloute : T’Chiot Biloute est une marque commerciale apposée sur deux types de fromages fermiers de lait cru de vache produits dans l’est du département du Nord à Saint-Aubin (Nord) dans l’Avesnois (*).
Ces fromages emploient également la marque collective de certification régionale « Saveurs en’Or ».
Description du T’Chiot Biloute : Ce sont des fromages au lait cru de forme ronde et de 170 grammes.
Caractéristiques du T’Chiot Biloute : L’un est affiné grâce à un brossage au cidre puis enrobé de fine chapelure ; l’autre à la bière ce qui lui donne un goût levuré.
Production : La ferme du Ponts des loups à Saint-Aubin (Nord) dans l’Avesnois (*) à l’est du département du Nord.
(*) L’arrondissement d’Avesnes-sur-Helpe, appelé communément « Avesnois », est une division administrative française située dans le département du Nord.