Houlette : n.f. (mot venant de l’ancien français houler « jeter », du moyen néerlandais hollen).
Le mot « houlette » a plusieurs acceptions :
1. Anciennement : Bâton de berger, muni à son extrémité d’une plaque de fer en forme de gouttière servant à jeter des mottes de terre ou des pierres aux moutons qui s’écartent du troupeau.
Par métaphore : Bâton.
Locution courante : Sous la houlette de quelqu’un, sous sa conduite.
2. Technique : Petite bêche de jardinier en forme de houlette pour lever de terre les oignons de fleurs, comme la tulipe.
3. (par analogie de forme) Mollusque des mers chaudes (pédum).