Vénerie : n.f. (mot venant de vener « chasser à courre » ; du latin venari).
Le mot « vénerie » a plusieurs acceptions :
1. Art de la chasse à courre .
Petite vénerie (lièvre, renard, lapin), grande vénerie (cerf, chevreuil, sanglier).
2. Administration des officiers des chasses .
Chef de la vénerie (veneur).